Kategori: Tradisional foods

Mie Aceh

Aceh merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang terkenal dengan berbagai kuliner khas terbaik yang bahkan telah mendunia. Saat berkunjung ke Aceh, belum lengkap rasanya jika Anda tidak bisa mencicipi menu dengan bahan mie kuning tebal dengan irisan daging yang disajikan dalam sup kari gurih dan pedas yang satu ini.

Bika Ambon Sumatera Utara

Jika Aceh mendunia dengan mienya, berbeda lagi dengan Sumatera Utara yang populer dengan bika ambon. Yakni sejenis kue dengan rasa yang sangat lezat. Bika ambon bahkan juga dijual dengan beberapa varian rasa terbaik, seperti keju hingga durian.

Rendang Sumatera Barat

Sumatera Barat memang telah berhasil mencuri mata dunia dengan bumbu khas masakan padangnya. Salah satunya tentu saja rendang yang terbuat dari berbagai jenis rempah dengan citarasa yang sangat kuat juga nikmat.

Gulai Ikan Patin Jambi

Selanjutnya ada makanan khas daerah Jambi, dengan nama gulai iakan patin. Masakan yang satu ini sangat populer di tengah masyarakat Jambi dan sekitarnya. Dengan menggunakan daging buah durian yang telah difermentasi, gulai ikan akan dimasak hingga matang dengan rasa yang dijamin bikin ketagihan.

Pendap Bengkulu

Bengkulu hadir dengan berbagai kuliner terbaik yang sulit diabaikan, salah satunya ialah pendap yang terbuat dari ikan yang dibumbui beragam bumbu dan rempah pilihan dengan cita rasa yang sangat nikmat. Pastikan Anda mencicipi pendap saat berkunjung ke Bengkulu.

Gulai Belacan Riau

Riau hadir dengan menu gulai belacannya yang terbuat dari campuran belacan dengan kuah gurih yang sangat lezat. Akan semakin nikmat dengan tambahan ikan atau udang sebagai menu pelengkap gula belacan.

Otak-Otak Kepulauan Riau

Otak-otak merupakan kuliner khas Kepulauan Riau yang mudah ditemukan di Batam, Pulau Penyengat hingga Tanjung Pinang. Anda bisa mencicipi otak-otak cumi maupun ikan dengan citarasa yang sama-sama juara.

Pempek Sumatera Selatan

Pempek merupakan kuliner khas Sumatera Selatan yang terbuat dari olahan sagu dan ikan plus tambahan kuah coklat yang dinamai cukpo. Cita rasanya dijamin akan menggugah selera Anda.

Mie Bangka Belitung

Berpindah ke Bangka Belitung Anda akan dimanjakan dengan kuliner terbaik dari olahan mienya. Yakni terbuat dari mie kuning basah yang disiram dengan kuah berbumbu dari olahan ikan, cumi,udang, kepiting dan beragam bumbu lainya. Dijamin Anda akan ketagihan saat mencoba menu yang satu ini.

Lumpia Jawa Tengah

Lumpia merupakan kuliner khas Jateng yang terbuat dari rebung, daging udang dan telur yang dibungkus kemudian di goreng. Dijamin Anda akan ketagihan dengan rasanya.

Mungkin sudah tidak asing dengan makanan ini yang sudah terdapat di penjuru kota. Kota Cianjur adalah Kota Sejuta Bubur Ayam, karena kota kecil ini banyak sekali pedagang bubur ayam sampai ke desa-desanya pun banyak pedagang bubur ayam. Sudah tidak aneh lagi dalam satu tempat banyak sekali penjual bubur ayam. Hampir setiap warga Cianjur sarapan dengan bubur ayam.

Harga per porsi sekirar Rp.5000 – Rp.10.000. Ada berbedaan bubur ayam cianjur dengan bubur ayam lainnya yaitu dalam topping di sajikan kerupuk warna-warni, kacang tanah goreng, seledri, bawang goreng, kecap asin, suwiran ayam, dan yang paling khas dari bubur cianjur ini adalah pepes daun bawang dengan bumbunya yang banyak hingga rasanya gurih, serba jeroan ayam yaitu ati, ampela, dan usus ayam.

Para pedangpun selulu menawarnan kroket/risol atau semacam lumpia goreng dengan isian bihun yang bisa di makan dengan bubur. Buburnya pun sudah di campur dengan air kaldu. Bubur Ayam Cianjur sudah menjadi kuliner khas Cianjur, tidak heran lagi jika seriap pagi, sore, petang dan malam banyak para pedangan bubur ayam di kerumuni pembeli. Bubur Ayam didepan toko Sampurna di jl Mangunsarkoro Cianjur yang akhirnya dikenal dengan Bubur Ayam Sampurna, ini adalah bubur yang sangat ramai di kunjungi pembeli.

Warga Cianjur tidak ingin kehilangan kuliner khas sekaligus warisan nenek moyang Cianjur asli tidak ingin kehilangan dan diakui sebagai makanan khas daerah lain, maka dari itu paguyuban pedagang bubur ayam Cianjur khususnya, dibawah naungan Dinas Koperasi, UMKM, Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Cianjur telah mendeklarasikan diri pada Selasa, 11 Juni 2018 di Tugu Bubur Ayam Pacet, Cianjur, sebagai bukti bahwa urang Cianjur dan pemerintah daerahnya benar benar peduli terhadap budaya dan warisan leluhur.