Kulit lumpia 2 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan air, dilarutkan untuk perekat Minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
3 siung bawang putih, dicincang halus 2 sendok teh ebi sangrai, dihaluskan 100 gram udang kupas, dicincang kasar 2 butir telur, dikocok lepas 200 gram rebung kaleng, diiris korek api 1/2 sendok makan saus tiram 1 sendok makan kecap manis 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Saus:
1 siung bawang putih, dihaluskan 300 ml air 50 gram gula merah, disisir halus 25 gram gula pasir 1 sendok makan tepung sagu 2 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
Pelengkap:
Cabai rawit hijau Acar mentimun
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna.Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. Aduk sampai layu.Masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai meresap.
Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.Saus, rebus bawang putih dan air sampai mendidih.
Masukkan gula merah, dan gula pasir. Aduk sampai larut.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
1. Gunakan separuh dada ayam ukuran 250gr, potong tipis dada ayam, pipihkan dada ayam yang sudah dipotong tadi dengan cara dipukul-pukul menggunakan pemukul daging atau alat apapun yang ada di rumah.
2. Campur semua bumbu marinasi, balurkan bumbu marinasi ke seluruh permukaan ayam, diamkan kira-kira 15 menit.
3. Setelah 15 menit, celupkan ayam kedalam kocokan telur setelah itu balurkan ke dalam tepung sambil diremas perlahan agar tepung menempel sempurna.
4. Goreng ayam di minyak yang sudah dipanaskan, saat proses pelapusan tepung. Goreng dengan api kecil ke sedang hingga kuning keemasan, angkat.
5. Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu tabur, campur semua bahan bumbu tabur dalam wadah, sisihkan.
6. Gunting ayam dan taburi dengan bumbu tabur yang sudah disiapkan.
Tips : Setelah seluruh permukaan ayam terlapis tepung, langsung goreng, jangan didiamkan.
300 g filet paha ayam 1 sdm royco kaldu rasa ayam 1 sdm air jahe ½ sdm bawang-putih bubuk 1 telur-ayam, kocok lepas 400 g tepung bumbu siap pakai Minyak goreng
Cara Membuat Chicken Popcorn
1. Potong 4 paha ayam.
2. Tambahkan Royco Kaldu Rasa Ayam, air jahe, bawang putih bubuk. Diamkan selama 30 menit. Sisihkan.
3. Masukkan kocokan telur ke dalam ayam. Aduk rata. Tambahkan tepung bumbu siap pakai Aduk rata.
4. Goreng ayam hingga cokelat keemasan. Angkat. Tiriskan.
Keju cheddar 120 gr parut Susu full cream 300 ml Gula 4 sdm Maezena 5 sdm Garam setengah sdt
Bahan Celupan :
Tepung terigu 5 sdm Air 100 ml Tepung roti
Cara Membuat:
1. Campur keju parut, susu full cream, gula, maezena, garam. Kemudian masak sambil di aduk-aduk terus, masak hingga mengental.
2. Tunggu agak dingin kemudian pindah adonan ke wadah.
3. Masukan frezer selama 2 jam. Potong-potong sesuai selera.
4. Buat celupan dari tepung terigu dan air, kocok rata, di wadah lain siapkan tepung roti.
5. Masukan potongan tadi pada celupan kemudian balur dengan tepung roti.
6. Masukan lagi ke dalam frezer semalaman.
7. Siap di goreng, hati-hati saat menggoreng, jangan dibolak balik. Balik satu kali saja begitu kekuningan langsung angkat.
Tips : 1. Ukuran potongan sesuaikan selera masing-masing.
2. Saat digoreng jangan dibolak balik, karena adonan bisa bocor, begitu bagian bawah sudah kecoklatan balik satu kali, lalu angkat.
3. Saat memotong adonan lengket, taburi tepung maizena sedikit biar tidak lengket.
4. Resep asli, adonan hanya masuk frezer 1-2 jam, supaya tidak bocor saat digoreng, masukan di frezer lagi semalaman.
5. Anda tidak harus goreng semuanya sekaligus. Cukup goreng sepertiganya saja. Kelebihannya simpan di frezer, tinggal goreng saat mau makan. (Bisa disimpan 3 hari).
6. Buat yg mau nyetok di freezer harap perhatikan risiko adonan saling lengket. Jadi, penyimpanannya diatur, misal di pisah di beberapa wadah untuk mengurangi resiko saling lengket.
7. Sehabis digoreng, ditiriskan, taruh dulu di tisu serap minyak.
250 gram tepung beras 3 sendok makan tepung tapioka air panas secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya
Bumbu (tanpa gochujang) :
1 buah bawang bombai 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 2 buah cabai hijau besar 1 sendok makan saus sambal 1 sendok makan saus tomat 1 sendok teh cabai bubuk 1 sendok makan saus tiram 1 gelas air gula secukupnya garam secukupnya minyak goreng secukupnya
Pelengkap:
1 batang daun daun bawang diiris halus 1 butir telur rebus setengah matang Bakso ikan (bakso seafood) secukupnya
Cara membuat tteokbokki tanpa gochujang:
Campurkan tepung tapioka, tepung beras, dan garam.
Aduk rata sambil dituangi air panas sedikit demi sedikit sampai adonan bisa diuleni dengan tangan.
Uleni adonan tteok, buat seperti silinder dengan ketebalan sekita 1 cm. Setelah itu potong-potong sepanjang 2 ruas jari.
Rebus adonan tteok di dalam air yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
Jika sudah mendidih dan tteok mengambang, angkat dari panci. Tiriskan airnya dan sisihkan.
Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu-bumbu iris tadi sampai harum. Masukkan air, kemudian bumbui dengan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam, dan cabai bubuk.
Masukkan tteok dan odeng/bakso ikan yang sudah dipotong, kemudian aduk hingga merata. Tunggu sampai kuah mengental dan susut, kemudian angkat dari kompor.
Sajikan tteokbokki di atas piring. Taburi daun bawang. Belah telur rebus menjadi dua bagian, kemudian letakkan di sampingnya.
Cuci bersih jamur enoki. Kemudian, potong ujung akar dan pisah-pisahkan satu dengan yang lainnya. Ataupun tergantung selera masing – masing
Adonan celupan basah : dalam wadah masukan bawang putih, garam, kaldu ayam, baking soda, ketumbar dan jinten. Beri air dan aduk hingga menjadi adonan yang pas (tidak encer dan tidak kental). Kemudian masukan jamur satu persatu kedalam celupan basah.
Adonan celupan kering : dalam wadah masukan tepung terigu dan tepung tapioka. Kemudian masukan jamur yang telah dicelupkan kedalam adonan basah kedalam adonan kering sambil dikibas-kibas sebelum digoreng.
Goreng jamur hingga berwarna kuning keemasan, angkat sisihkan.
Cocok dimakan selagi hangat dan di makan dengan saus ataupun mayones.
TIPS
Dalam menggoreng jamur jangan terlalu banyak yang masuk kedalam penggorengan agar jamur lebih mekar saat digoreng dan lebih krispi.
Oatmeal dikenal sebagai salah satu makanan sehat yang sangat baik untuk kesehatan jantung serta kaya akan serat yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Oatmeal juga sering dijadikan bahan pengganti nasi bagi orang-orang yang sedang melakukan diet sehat. Namun tak hanya itu, oatmeal juga memiliki kandungan lainnya yang baik untuk kecantikan wajah.
1. Melembapkan kulit wajah yang kering
Untuk kamu yang memiliki masalah kulit kering, kamu ga perlu khawatir lagi. Karena masker oatmeal dan madu dapat membuat kulit wajah lebih lembap. Kandungan Betaclugan yang terdapat dalam oatmeal berfungsi sebagai pelembap alami untuk kulit wajah serta mampu menutrisi kulit secara optimal.
2. Membantu meredakan peradangan pada jerawat
Jerawat merupakan permasalahan kulit yang paling banyak dialami oleh para remaja. Jerawat yang sedang meradang tentunya sangat mengganggu penampilan. Kandungan antioksidan yang tinggi dalam oatmeal dan madu dapat membantu mengurangi peradangan pada jerawat serta membunuh bakteri – bakteri penyebab jerawat.
3. Mengangkat sel kulit mati
Rutin mengeksfoliasi kulit untuk mengangkat sel kulit mati sangatlah penting agar pori-pori tidak tersumbat di mana dapat memicu timbulnya jerawat. Masker oatmeal dan madu dapat menjadi eksfolian yang lembut dan tidak mengiritasi kulit. Dengan melakukan ekfoliasi, tidak hanya sel kulit mati yang terangkat, kandungan saponin pada oatmeal dapat secara maksimal membersihkan wajah dari segala kotoran serta minyak berlebih.
4. Meringkas pori-pori & melembutkan kulit
Salah satu penyebab jerawat ialah pori-pori yang besar dan minyak berlebih. Pori-pori besar juga dapat menurunkan kepercayaan diri karena cukup mengganggu penampilan. Dengan menggunakan masker oatmeal dan madu secara rutin, pori-pori akan mengecil sehingga kulit menjadi lebih halus dan hasilmake up akan lebih tahan lama.
5. Menjadikan wajah lebih glowing
Masker oatmeal dan madu juga dapat membantu kamu untuk mendapatkan wajah glowing alami, loh. Sudah sangat banyak beauty blogger yang me-reviewkhasiat dari masker ini dalam membantu kulit wajah tampak glowing.
6. Membuat wajah lebih cerah
Perpaduan antara oatmeal dan madu memang merupakan pilihan tepat bagi kamu yang ingin memiliki wajah tampak lebih cerah. Kandungan hypoallergenic pada oatmeal berfungsi untuk memutihkan, serta madu yang juga mampu berperan sebagai eksfoliator yang sangat baik. Sehingga kamu bisa mendapatkan kulit wajah yang lebih sehat dan juga cerah alami.
Cara membuat masker oatmeal dan madu
Ternyata ada segudang manfaat yang bisa kita dapatkan dari oatmeal dan madu untuk kesehatan kulit.
Siapkan mangkok kecil, spatula, oatmeal, madu, dan air.
Tuangkan 2 sendok makan oatmeal dan 1 sendok makan madu ke dalam mangkuk.Aduk hingga tercampur.Jika masih terlalu kental, tambahkan sedikit air sesuai dengan kebutuhan.
Tunggu beberapa menit hingga tekstur oatmeal menjadi seperti bubur dan mudah diaplikasikan pada wajah.
Aplikasikan pada wajah secara merata dan tunggu hingga masker mengering. Bilas dengan air hangat.
Fahda My foods 