Bahan-bahan:
15 buah bakso seafood curah
Jamur enoki atau jamur kuping
Sawi putih
Pokcoy
Bumbu kasar:
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
3 lembar daun jeruk
1 sdm perasan
jeruk nipis (bisa dihilangkan jika tak suka asam)
1 sdm saus tiram
1 sdt cabai bubuk
Merica bubuk
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
3 butir kemiri
5 buah cabai keriting
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, cabai bubuk dan merica secukupnya.
Tuang air secukupnya dan biarkan mendidih.
Masukkan saus tiram, garam dan gula secukupnya.
Masukkan bakso dan semua sayuran. Masak hingga mendidih sambil dicicip.
Terakhir, masukkan air jeruk nipis untuk rasa asam yang segar.
Lebih nikmat di santap selagi panas.
Fahda My foods 