Sambal Matah Bali
Sambal Matah dari Bali ini terkenal dengan tampilannya yang eksotis khas pulau Dewata. Yang unik dari Sambal Matah ini adalah penyajiannya, Sambal Matah disajikan semi-mentah dan tidak digerus, seperti salad yang lezat dan pedas. Bahannya yaitu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, daun jeruk purut kesemuanya diiris halus dan perasan jeruk nipis dicampur jadi satu. Jangan lupa juga dikasih tiga batang serai ya.
Sambal Ijo ala Padang
Sambal khas yang menemanimu saat makan nasi Padang. Cabai yang di gunakan yaitu cabai ijo, bahan lainnya yaitu bawang merah, tomat ijo dan daun jeruk.
Sambal Mangga
Rasa asam dari manga tua yang agak kuning dan agak masih keras. Caranya gampang banget kok, cuman mencampurkan manga yang sudah diiris-iris tipis dengan bumbu seperti cabai, gula merah dan terasi. Jangan lupa tambahkan jeruk nipis.
Sambal Ikan Bakar
Gak lengkap kalau makan ikan bakar tanpa sambal ya. Resepnya gampang sekali, tinggal memasukkan bahan-bahan yang sudah dipotongi seperti cabai rawit merah dan hijau, bawang merah dan jeruk limau serta tomat. Kemudian bisa menambahkan kecap.
Fahda My foods 