Hai guys… Disini sayang memberikan cara atau tips membuat Pizza Teflon Anti Gagal.
Bahan :
3 sdt ragi instan
3 sdt gula pasir
1/4 tepung terigu
1 butir telur
3 sdm minyak sayur
240 ml air hangat
1/2 garam
1 sdt lada
1 shaset susu bubuk full cream
2 buah tomat apel besar
1 buah bawang Bombay
1 siung bawang putih
50 gram paprika hijau
50 gram paprika kuning
1/4 kilogram dada ayam tampa tulang
40 gram kelu melt
Cara membuat adonan pizza :
1. Larutkan ragi instan ke dalam 100 ml air hangat. Diamkan selama 15 menit hingga muncul busa.
2. Campur tepung terigu, garam, susu bubuk dan minyak kemudian masukkan air ragi ke dalam campuran tersebut. Tambahkan sisa air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis (adonanan saat di bentuk tidak mudah robek).
3. Tutup adonan dengan kain basah selama 1 jam hingga mengembang.
Cara membuat saus pizza:
1. Potong dadu dada ayam, dan potong tomat, lalu blender ayam bersama tomat hingga halus.
2. Cincang bawang sampai halus, dan iris bawang Bombay,
3. Siapkan wajan dan beri minyak secupnya. Masukan bawang putih hingga keluar aromanya, lalu masukan bawang Bombay masak hingga harum. Masukan ayam yang sudah di haluskan. Masukan paprika, 2 sdt garam, 1 sdt lada, dan 1sdm gula pasir. Masak hingga matang.
4. Iris paprika hijau dan kuning untuk topping.
Cara membuat :
1. Siapkan teflon yang sudah di olesi minyak. Masukan adonan ke dalam teflon hingga menutupi permukaan teflon.
2. Tusuk – tusuk adonan dengan garpu, lalu beri saus diatasnya yang sudah tadi di buat ( jangan terlalu banyak memberi sausnya, agar pizza bisa mengembang dengan baik), lalu beri isisan paprika dan parutan keju melt. Anda bisa menggantinya dengan keju mozarela.
3. Panggang diatas kompor dengan api kecil dan tidak lupa untuk menutup teflon agar matangnya merata. Cek secara terus agar tidak gosong.
4. Jika sudah matang angkat dan segera sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkan mayonaise dan saus.
Selamat mencoba di rumah😊. Semoga bermanfaat.
Fahda My foods 